UAM y feriantes chocan por el horario de ingreso: el abasto de frutas y verduras en el centro de la disputa

La UAM modificó su horario de apertura para el mercado de abasto, lo cual provocó un conflicto entre la unidad y los feriantes. Los feriantes argumentan que el cambio de horario afecta negativamente a su logística y viabilidad laboral, mientras que la UAM argumenta que el nuevo horario es necesario para optimizar el flujo del mercado. El conflicto evidencia la fragilidad de la cadena de abastecimiento de frutas y verduras en Uruguay. La situación pone en evidencia las diferentes visiones sobre cómo debe funcionar el principal mercado de abasto del país.